VIVECA PIZZA & MORE

 In Pizza

Chi non si ricorda la pizza di Brickoven a Milano? Quella bassa, sottilissima e di forma ovale! Dalle ceneri di Brickoven nasce Viveca Pizza & More e la formula non cambia. Stessi proprietari e stesso risultato… Una pizza ad altissima digeribilità dovuta all’assenza totale di lievito nell’impasto (solamente farina, acqua e olio di oliva), croccante, farcita con ingredienti di qualità e cotta al forno a legna. La pizza viene servita su taglieri di legno ovali di circa 50 cm con la possibilità di richiedere una variante in farina di kamut. Moltissime sono le versioni presenti nel menù e sempre modificabili con ingredienti a piacere. Oltre la pizza, troviamo tantissimi piatti della cucina italiana con opzioni vegetariane e vegane e i fantastici dolci fatti rigorosamente in casa. La vera chicca del locale è quella di poter mangiare a qualunque ora del giorno perchè la cucina rimane aperta 7 giorni su 7 dalle 12 alle 24 con orario continuato e a Milano non è una cosa così scontata. Veramente consigliato per chi vuole stare leggero senza rinunciare al piacere della pizza.

Cucina: Pizza ovale senza lievito (anche di kamut) con opzioni vegetariane e vegane

Recensione: Luca Saracco

Via Vincenzo Monti, 32 – 20123 Milano   |    Telefono 02 43986106
Via Alessandro Tadino, 9 – 20124 Milano   |    Telefono 02 20404914

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